Como parte da experiência formativa e imersiva, o Instituto Toposofia oferecerá um itinerário personalizado, com um Guia Especializado, o Prof. Dr. Tito Vagni (Università IULM de Milão), sociólogo e crítico gastronômico.
Após as atividades, todas as noites, o prof. Tito Vagni acompanhará o grupo para jantares em lugares especiais, previamente selecionados, fornecendo informações essenciais e comentando curiosidades sobre a culinária italiana.